- 15
- Fácil
- 30 minutos
- 10 minutos
- 20 minutos
- Económico
Ingredientes
- - 4 Huevos
- - 750 ml de Leche entera S.Lactosa
- - 4 cdas de Azúcar
- - 2 cdas de Descafeinado
- - Caramelo líquido (3 cdas de Azúcar)
Preparación
Paso 1
En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta lograr una masa blanquecina. Después, le añadimos la leche y el café. Removemos.
Paso 2
Por otro lado, calentamos el azúcar para hacer el caramelo y lo esparcimos en el molde que vamos a utilizar. Dejamos que el caramelo endurezca, vertemos nuestro preparado encima y cerramos la flanera.
Paso 3
Metemos la flanera en la olla expres, la cubrimos de agua, cerramos la olla y la ponemos hervir. Cuando empiece a pitar, comienza la cuenta a atrás de 10 minutos.
Paso 4
Una vez pasados los 10 minutos, retiramos del fuego, le quitamos el agua y sacamos la flanera. Dejamos la flanera tapada templando y luego, la metemos al frigorígico.
Paso 5
Cuando queramos servirlo, destapamos la flanera y con sumo cuidado lo volcamos en un plato que tenga cavidad para contener el caldo que saldrá del caramelo derretido. Solo queda servir y disfrutarlo. ON EGIN!
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