- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 50 minutos
- Económico
Ingredientes
- -4 calabacines medianos
- -50 g de queso de cabra
- -50 g de queso azul
- -50 g de queso semicurado
- -50 g de jamón serrano
- -sal y pimienta
- -aceite de oliva
Preparación
Paso 1
1. Precalentar el horno a 180º Cº. Lavar los calabacines sin pelar y secarlos. Cortar los calabacines
por la mitad a lo largo y hacer unos cortes en la pulpa.
Paso 2
2. Poner en la bandeja del horno papel parafinado y encima los calabacines. Poner sal y pimienta al
gusto, rociar con aceite de oliva y hornear 30 min. a 180º Cº o hasta que los calabacines estén
blandos (dependerá del tamaño de los calabacines).
Paso 3
3. Mientras se hacen los calabacines, cortar en cuadraditos el jamón y los 3 tipos de queso elegidos
(ya sabéis que podéis elegir los que más os gusten).
Paso 4
4. Sacar los calabacines del horno y con ayuda de una cucharilla vaciadora sacar la pulpa de los
calabacines, procurando dejar carne por los lados para que el calabacín tenga consistencia.
Paso 5
5. Poner en un bol la pulpa de los calabacines, los quesos, el jamón y mezclar.
Paso 6
6. Rellenar los calabacines con la mezcla anterior y gratinar en el horno hasta que se dore la
superficie (yo los tuve 10 min.).
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