Una tortilla de patatas clásica, auténtica y bien grande, perfecta para quedar bien en todo tipo de reuniones familiares.
- 8
- Fácil
- 20 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 12 huevos
- Aceite
- Sal
Preparación
Paso 1
Se pelan las patatas y se cortan en rodajas muy finas intentando que todas sean iguales. Una vez peladas y cortadas todas, se coge una sartén y se añade bastante aceite y se van friendo todas las patatas a fuego lento, para ir pochándolas. Añadir sal.
Paso 2
Una vez pochas las patatas se aboca todo el contenido de la sartén en un bol de cristal grande y se le añaden los huevos previamente abiertos y revueltos.
Paso 3
Se mezcla todo y se vuelve a verter en la sartén. Cuando esté por un lado la tortilla, cogeremos un plato, lo pondremos encima de la sartén y con cuidado procedemos a darle la vuelta, así hasta que la tortilla quede bien cuajada por ambas partes.
No usar una sartén muy grande. Tener mucho cuidado al darle la primera vuelta porque se puede desparramar todo.
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