- Fácil
- Económico
1.5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- 2 contramuslo de pollo
- 3 zanahorias
- 500gr cebollas
- Especias Ras AL Hanout
- Canela
- 2 vasos de cous cous
- Agua
- Aove
- Ciruelas sin hueso
- Almendras
- Pasas de corinto
Preparación
Paso 1
En una cazuela poner el pollo, 1 cebolla, las zanahorias enteras, una cucharada de especias y cubrir con agua; dejar cocer una media hora.
Mientras em una sarten sofreiremos la cebolla picada, con las pasas, almendras y ciruelas. Añadir una cucharada de azúcar y dejar que caramelice. Poner y una pizca de canela.
Para preparar el cous cous lo pondremos en un bol y añadiremos el caldo de cocer el pollo hasta que esté hidratado.
Servir con la guarnición al lado.
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