- 6
- Media
- 25 minutos
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- Masa:
- - 1 Huevo
- - 40gr de Harina de Arroz
- - 40gr de Maicena
- - 200ml de Leche S.Lactosa
- - 12gr de Edulcorante en Polvo (o 120gr de Azúcar)
- - Aceite de Oliva
- Decoración:
- - Fresas (al gusto)
- - Zumo de 2 Naranjas
- - Fresas trituradas
- - 1 sobre de Gelatina para cobertura de tartas (o de Gelatina neutra)
- - 4 cditas de Edulcorante en Polvo (o 3 de Azúcar)
Preparación
Paso 1
Preparar el decorado:
Primero exprimimos el zumo de las naranjas, le agregamos el edulcorante en polvo (o el azúcar), limpiamos y laminamos las fresas y las introducimos en ese zumo. De esa manera, las dejaremos macerando un poco.
Paso 2
Hacer Masa: Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y con el ventilador puesto. Mientras, en un bol, batimos el huevo con el edulcorante en polvo (o azúcar) hasta conseguir una masa blanquecina. A esto, le agregamos la leche y la cucharada de aceite de oliva. Removemos bien.
Paso 3
A continuación, mezclamos las harinas y las tamizamos, sin dejar de remover. Untamos el molde con aceite, vertemos la masa y la ponemos en el horno a 180ºC durante 15 minutos. Sacamos, dejamos templar, desmoldamos y procedemos a decorar.
Paso 4
Decorar:
Encima de la masa, colocamos las fresas que mejor pintan tengan y las más grandes.
Paso 5
El zumo y las fresas que nos sobran, las batimos y las ponemos en una cazuelita con gelatina para cobertura de tartas (o la gelatina neutra) y llevamos a ebullición. Retiramos, dejamos enfriar un minuto y repartimos la mezcla por encima de las fresas (con cuidado de no descolocarlas).
Paso 6
Retiramos, dejamos enfriar un minuto y repartimos la mezcla por encima de las fresas (con cuidado de no descolocarlas). Ahora dejamos enfriar en el frigorífico durante unas horas y ya la tendremos lista para degustar. ON EGIN!
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