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Pastel inteligente de chocolate blanco

De

Este pastel es una delicia para el paladar, una sola masa y se forman tres capas deliciosas

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Ingredientes

  • 4 huevos XL.
  • 1/2 litro de leche.
  • 150 g de chocolate blanco.
  • 110 g de mantequilla.
  • 120 g de harina.
  • 75 g de azúcar.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pastel inteligente de chocolate blanco - Paso 1

Se derrite la mantequilla y el chocolate (éste lo derretí en en dos cucharadas de leche para que no se queme), después le añades la mantequilla poco a poco y revolviendo, lo dejas enfriar un poco.
Mientras, bates las yemas con el azúcar y la vainilla hasta conseguir una mezcla muy cremosa y se va añadiendo la mezcla que teníamos reservada, muy poco a poco, y sin dejar de batir, se añade la leche y la harina y, por último, las claras batidas a punto de nieve.

Se vierte en un molde engrasado (yo le puse papel de horno para poder desmoldar mejor), se echa la mezcla y se pone al horno, precalentado, a 180º durante 15 minutos.

Después, a 140º, unos 45 minutos, se saca del horno, se deja enfriar y se desmolda, se decora con azúcar glass.

Esta receta es, para un molde de 15 cm por 30 cm

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