- Media
- Medio
4/5
(5 Votos)
Ingredientes
- - 1 lámina de hojaldre fresco
- - 200 gr. de jamón cocido en tacos
- - 90 gr. de jamón serrano en tacos
- - 400 c.c. de nata
- - 3 huevos
- - 200 gr. de queso enmental rallado
- - 40 gr. de mantequilla
- - Nuez moscada
- - Sal
- - Queso rallado para espolvorear
Preparación
Paso 1
- Forrar un molde con el hojaldre y agujerear la base para que no suba.
- Poner en el vaso del thermomix los dos jamones y triturar 4 segundos en vel. 5. Reservar.
Paso 2
- Sin lavar el vaso echar los huevos, la mantequilla, la nuez moscada, la sal y la nata y batir programando 3 minutos en vel. 5.
Paso 3
- Agregar el jamón reservado y mezclar un par de segundos en vel. 4
Paso 4
- Por último echar el queso y mezclar 4 segundos en vel. 5
- Echar la mezcla sobre el hojaldre, espolvorear de queso rallado y meter en el horno precalentado a 180° durante aproximadamente 30 minutos.
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