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Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco

De

Aquí os traigo una receta muy buena, que se tratan de magdalenas con trozos de fresa naturales y gotas de chocolate blanco.

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Ingredientes

  • - 120 grms de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • - 180 grms de azúcar blanco
  • - 2 huevos L
  • - 230 grms de harina
  • - 2 cucharaditas de levadura
  • - 120 ml de leche
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - 200 grms de fresas
  • Horno pre calentado a 180°
  • Cápsulas metidas ya en la bandeja para magdalenas.
  • Trocear las fresas y reservar.

Especificaciones

Personas 18
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 1

Poner el azúcar en un bol junto con la mantequilla, batir pirmero a velocidad baja durante unos minutos y después subir velocidad.

Paso 2

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 2

Cuándo llevéis ya unos minutos batiendo hasta que blanquee la crema que se ha formado.

Paso 3

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 3

Añadimos un huevo seguimos batiendo hasta que se integre.

Paso 4

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 4

Cuándo se haya integrado el 1r huevo añadimos el siguiente hasta que se integre.

Paso 5

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 5

Cuándo se haya integrado los dos huevos añadimos la mitad de la harina que ya habremos tamizado junto con la levadura. A medida que se vaya integrando la harina vamos despegando la masa pegada en el bol.

Paso 6

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 6

Una vez que se haya integrado la harina añadimos toda la leche ya reservada, seguimos batiendo.

Paso 7

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 7

Repetimos el proceso del paso n° 5 , añadimos lo que queda de harina y levadura, seguimos batiendo hasta que se integren bien.

Paso 8

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 8

Una vez integrado todo nos tiene que quedar una masa así.

Paso 9

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 9

Cogemos el bol del robot de cocina, ponemos los trozos de fresa junto a los Doops de chocolate ( gotas de chocolate ) . Una vez que hayamos agregado las fresas y las gotas de chocolate removemos un poco con una espátula para que se mezcle todo bien.

Paso 10

Magdalenas de fresas naturales y doops de chocolate blanco - Paso 10

Con un Scoop ( para bolas de helados ) cogemos un poco de masa y la añadimos a una de las cápsulas que emos puesto en la bandeja. No llenaremos más de 2/3 de la cápsula si no la masa se nos desbordaría.

+ No llenar las cápsulas más de 2/3.

+ SIEMPRE primero pre calentar el horno mientras se hace la masa.
si no tienes el utensilio de hacer bolas de helado, también se puede hacer con una cuchara.

+ NUNCA hay que abrir el horno hasta que no estén dorados, si no se nos hundiría y no subiría la masa.

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