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Quiche hojaldrada de jamón y queso en Thermomix

De

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Ingredientes

  • - 1 lámina de hojaldre fresco
  • - 200 gr. de jamón cocido en tacos
  • - 90 gr. de jamón serrano en tacos
  • - 400 c.c. de nata
  • - 3 huevos
  • - 200 gr. de queso enmental rallado
  • - 40 gr. de mantequilla
  • - Nuez moscada
  • - Sal
  • - Queso rallado para espolvorear

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Quiche hojaldrada de jamón y queso en Thermomix - Paso 1

- Forrar un molde con el hojaldre y agujerear la base para que no suba.
- Poner en el vaso del thermomix los dos jamones y triturar 4 segundos en vel. 5. Reservar.

Paso 2

- Sin lavar el vaso echar los huevos, la mantequilla, la nuez moscada, la sal y la nata y batir programando 3 minutos en vel. 5.

Paso 3

Quiche hojaldrada de jamón y queso en Thermomix - Paso 3

- Agregar el jamón reservado y mezclar un par de segundos en vel. 4

Paso 4

- Por último echar el queso y mezclar 4 segundos en vel. 5

- Echar la mezcla sobre el hojaldre, espolvorear de queso rallado y meter en el horno precalentado a 180° durante aproximadamente 30 minutos.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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