Pan moruno

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 300gr. de sémola
  • 200gr de harina de trigo blanca
  • 1 cd sopera de azúcar
  • 25gr de levadura fresca o 8 gr. de levadura seca de panadería
  • 3 cd.soperas de aceite o mantequilla fundida
  • 3 cd.soperas de yogur natural
  • Agua tibia3 (300gr. aproximadamente)
  • sal

Preparación

Paso 1

Amasar los ingredientes y dejar reposar una hora aproximadamente tapándolo bien con una tele enharinada.
Luego hacer las formas de torta y dejar reposar sobre un lienzo de tela.( yo lo puse sobre láminas de silicona) y taparlas.
Una vez fermentado, calentar el horno y poner las tortas sobre la piedra de hornear aplanándolas un poco con la mano.

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