- Fácil
- Medio
3.7/5
(14 Votos)
Ingredientes
- 250 gr. de garbanzos cocidos
- 1 cebolla mediana
- 1 ajo
- perejil
- comino
- canela
- 1/2 guindilla
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- sal
- aceite
- harina
Preparación
Paso 1
Poner en un bol los garbanzos picados como si fuera un puré y todos los condimentos. Añadir la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, comino, canela, la guindilla", pimienta negra, la levadura y la sal.
Mezclarlo todo bien, taparlo con un paño y dejarlo reposar una hora en la nevera. Si la masa no se puede moldear bien, añadir un poco de harina.
Dar forma de bolitas con la masa y freirlas en abundante aceite.
Servir el Falafel con una salsa hecha con yogur griego mezclado con un poco de nata líquida y pimienta negra.
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