- 2
- Fácil
- 5 minutos
- 20 minutos
- Medio
3.9/5
(88 Votos)
Ingredientes
- 300 gr de arroz especial ensaldas ( es tricolor)
- 200 gr de gambas
- 100 gr de maiz cocido
- 12 nueces
- 6 fresas, o un puñado de moras
- 50 gr de uvas pasas sultana
- aceite oliva
- vinagre de modena
- sal, ajo y pimienta
Preparación
Paso 1
Ponemos a cocer el arroz durante 20 minutos con un poco de sal
Paso 2
Mientras vamos cortando en cuadraditos las fresas, y casacando la nueces y partiendolas tambien en 4.
Paso 3
Cuando ya este el arroz listo, escurrimos y enfriamos.
Paso 4
En una sarten salteamos las gambas con bastante ajo.
Paso 5
Por útimo echamos el arroz en una fuente, le vamso poniendo encima todos los ingredientes incluidas las gambas q acabamos de saltear.
Paso 6
Antes de servir la pimientamos , la rociamos con aceite virgen y vinagre de modena
Se le puede echar tambien el aceite de haber salteado las gambas con el ajo, le da un toque de fuerza al sabor de la ensalada
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