Strudel salado de pimientos y aceitunas

De

El hojaldre es un buen aliado para hacer deliciosos platos en un momento

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  • Fácil
  • 15 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 cebolla.
  • 1 puerro.
  • 1 tomate.
  • 1 bote de pimientos.
  • 1 lata de bonito.
  • 1 de aceitunas verdes.
  • 2 huevos cocidos.
  • 1 huevo más para pintar el hojaldre.
  • Semillas de sésamo.
  • Un poco de aceite.
  • 2 o 3 cucharadas de tomate (si es casero mejor).
  • Un chorrín de coñac.

Preparación

Paso 1

se pone aceite en una sartén, se pocha la cebolla y el puerro a trocitos pequeños, se añade el tomate también cortado cuando está se añade un chorrito de coñac, a continuación el pimiento en tiras, el atún, las aceitunas cortadas, el huevo en trocitos y, por último, las cucharadas de tomate.
Se abre la lamina de hojaldre en una mitad, se va poniendo la mezcla, se dobla y se pegan los extremos con un tenedor, se hacen unos cortes a lo ancho para que salga el vapor, se pinta con huevo batido y se añaden las semillas de sésamo por encima, se introduce en el horno a 220° durante media hora o hasta que esté dorado, se saca, se deja enfriar un poco y a la mesa, ¡delicioso!

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Es importante, que el horno este por lo menos a 220°, para que el hojaldre suba bien

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