- 4
- Media
- 5 minutos
- 15 minutos
- Medio
2.1/5
(22 Votos)
Ingredientes
- 1 kg.de almejas
- 300 gr. de tomates pelados
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- agua
- pimienta
Preparación
Paso 1
lavar y picar el perejil,poner la mitad en un mortero con medio diente de ajo y machacar.
Paso 2
en una sarten, sofreir el ajo restante con aceite y añadir lo del mortero.
Paso 3
añadir los tomates picados, 1/2 vaso de agua y sal.
Paso 4
cocer 15 minutos,añadir las almejas y tapar 5 minutos.añadir pimienta y perejil.
la pimienta mejor en bolas.
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