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ALCACHOFAS A LA VINAGRETA

De

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Ingredientes

  • 10 ALCACHOFAS
  • ZUMO DE LIMÓN
  • ALMENDRAS TOSTADAS
  • CEBOLLA
  • VINAGRE
  • SAL PEREJIL
  • ACEITE DE OLIVA

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

PELAR LAS ALCACHOFAS QUITANDO TODAS LAS HOJAS DURAS.

Paso 2

EN UNA OLLA PONER AGUA A HERVIR Y AÑADIR LAS ALCACHOFAS;DEJAR HERVIR HASTA QUE LAS ALCACHOFAS ESTEN TIERNAS.

Paso 3

PREPARAR UNA PICADA CON ALMENDRAS TOSTADAS,PEREJIL Y CEBOLLA ( LIGERAMENTE SALTEADA).AÑADIR UN CHORRO GENEROSO DE ACEITE,VINAGRE Y ZUMO DE LIMÓN Y MEZCLAR BIEN.

Paso 4

ESCURRIR LAS ALCACHOFAS Y ADEREZAR CON LA MEZCLA ANTERIOR.

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