Tartaletas de queso
Deliciosa tarta de queso individual,coronado con merengue suizo de nubes!
- 12
- Media
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- 225gr de queso de untar tipo philadelphia
- 75 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 200 gr de galletas (normalmente digestive,yo usé tipo chiquilin)
- mantequilla en pomada
- colorante
- aroma de nubes
Preparación
Paso 1
Empezamos precalentando el horno a 175° y preparamos la bandeja de cupcakes con los moldes.
Trituramos las galletas hasta que quede como arenilla,una vez que lo tengamos mezclamos con la mantequilla en pomada y vamos poniendo media cucharada de galleta triturada en las cápsulas.
Paso 2
Batimos juntos el queso,el azúcar,el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede una crema homogénea.Rellenamos las cápsulas hasta prácticamente al borde,algo suben pero muy poco,y al horno durante unos 15 minutos.
Paso 3
Transcurrido este tiempo los sacamos y los dejamos enfriar,y procederemos a la decoración.En este caso he preparado un merengue italiano de nubes,teñido de rosa.
Puedes decorar tus tartaletas,con mermelada de frutos rojos,queda francamente delicioso.
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