Mousse de chocolate blanco decorado

De

Deliciosa mousse de chocolate blanco

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  • 2
  • Media
  • 30 minutos
  • 180 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 huevos
  • 65 ml de nata para montar
  • 60 gr de chocolate blanco de cobertura
  • 15 gr de azúcar
  • una pizca de sa

Preparación

Paso 1

Separamos las yemas de las claras,reservamos las yemas en un bol y le ponemos la sal a las claras para montarlas a punto de nieve.

Paso 2

Ponemos la nata en otro recipiente,batimos hasta que quede bien montada.
Juntamos las yemas con el azúcar y batimos hasta que tengan una consistencia espumosa.
Fundimos el chocolate blanco al baño maría o al microondas,cualquiera de las dos opciones son buenas,dejamos que temple un poco;cuando el chocolate se haya enfriado un poco,le incorporamos las yemas batidas.

Paso 3

En este punto nos quedará el chocolate como una pasta,hay que ser rápidos y cuidadosos.Ahora mezclamos el chocolate,las yemas y la nata...

Paso 4

Una vez bien mezclado,con movimientos envolventes,añadimos las claras montadas.Una vez integrados todos los ingredientes,ponemos en las copas,tazas,boles o en los recipientes que vayamos a utilizar para servir.
Dejamos enfriar unas horas y si la hacemos de un día para otro mejor.

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Una media hora antes de servirla podemos decorarla con letras de chocolate,fruta,trufas,o con lo que más os guste esto va a gusto de cada uno.

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