Fritillas.

De

Fritillas caseras como las que hace mi abuela.

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  • 10
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Harina de trigo.
  • 10 grs. Sal.
  • 25 grs. Levadura fresca.
  • 1 vaso o vaso y medio de agua tibia.
  • Azúcar.

Preparación

Paso 1

En un bol echar el vaso de agua tibia y deshacer la levadura. Ir incluyendo la harina de trigo. Ir amasando hasta que se consiga una masa elástica (se comprueba hundiendo un dedo y volviendo enseguida a su textura inicial). Sacar la masa del bol y taparlo con un paño (para que coja calor y se expanda un poco.) durante unos 30 minutos o una hora.

Paso 2

Una vez transcurrido este tiempo poner la masa en un bol y hacer bolitas de unos 75 grs. e ir estirando para que se queden muy finas.

Calentar en una sarten bastante aceite de girasol e ir friéndolas hasta que se queden doradas. Sacar y depositar en un papel de cocina y echar por encima bastante azúcar (ya que es la única que lleva) Y listo.

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