MAYONES SIN HUEVO O LACTONESA
De 23krys
Puntúa esta receta
2.5/5
(2 Votos)
Ingredientes
- -1 vasito de leche templada
- -2 vasitos de aceite de oliva
- -Sal
- -Vinagre o zumo de 1/2 limón
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En el vaso de la batidora echa la leche y una pizca de sal. Comienza a batir y agrega, poco a poco, y sin dejar de batir, el aceite hasta formar una salsa compacta, añade unas gotas de vinagre o el zumo de limón y deja de batir.
Se puede aromatizar con mostaza, curry, pimienta o añadir 1/2 diente de ajo (quitar el brote del centro para que no repita), almendras muy picadas...
Se puede emplear como acompañamiento de pescados, mariscos, huevos, etc.
Comenta esta receta