La clásica y sencilla receta de gazpacho andaluz, pero presentada de manera moderna y elegante. ¡La bebida del verano!
El equipo de
Rebañando
- Fácil
- Económico
4/5
(17 Votos)
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 trozo de pan duro
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pepino
- 1 cebolleta pequeña
- Sal
- AOVE
- Vinagre
Preparación
Paso 1
Poner el pan en remojo. En el vaso de la batidora iremos colocando los ingredientes troceados, por último añadiremos el pan bien escurrido.
Paso 2
Añadir una pizca de sal, un chorreón de aceite y otro de vinagre y triturar.
Paso 3
Completar con un poco de agua, al gusto.
Plato indispensable en verano, tanto como bebida como entrante.
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