Pastas de té

De

Diversos tipos de pastas para tomar de merienda con un te verde.

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  • Media
  • 60 minutos
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 170 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar glas
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 300 gr de harina

Preparación

Paso 1

Se mezcla la mantequilla, troceada a temperatura ambiente, con el azúcar glas. Se añaden las yemas de huevo y se sigue mezclando. Se incorpora la harina tamizada, la canela, la sal y el azúcar avainillado. No hay que amasar.

Paso 2

Se hace una bola y se tapa con papel film. Se mete una hora en el frigorífico.
Pasada la hora se extiende la masa con medio centímetro de espesor, se moldean las distintas formas con plantillas o a mano, se pintan con clara de huevo y se meten al horno a 200º durante 10 minutos.

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Los moldes son muy variados, se pueden decorar sin pintar con huevo. Después de varios intentos salen como en las pastelerías.

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