Ingredientes
- 170 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar glas
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
- 2 yemas de huevo
- 300 gr de harina
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se mezcla la mantequilla, troceada a temperatura ambiente, con el azúcar glas. Se añaden las yemas de huevo y se sigue mezclando. Se incorpora la harina tamizada, la canela, la sal y el azúcar avainillado. No hay que amasar.
Paso 2
Se hace una bola y se tapa con papel film. Se mete una hora en el frigorífico.
Pasada la hora se extiende la masa con medio centímetro de espesor, se moldean las distintas formas con plantillas o a mano, se pintan con clara de huevo y se meten al horno a 200º durante 10 minutos.
Los moldes son muy variados, se pueden decorar sin pintar con huevo. Después de varios intentos salen como en las pastelerías.
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