Arroz al horno con sobras del cocido

De

de aprobechamiento

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  • 4
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 20 minutos
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - Arroz (puñado y medio por persona)
  • - bacon o panceta en tiras
  • - garbanzos
  • - caldo de cocido o de pollo
  • - azafran o colorante alimentario
  • - cabeza de ajo
  • - tomate triturado y en rodajas para adornar
  • - agua
  • - sal
  • - sobras del cocido: pollo, chorizo, morcillo, jamon, de ternera...

Preparación

Paso 1

Se frie en una sarten el ajo laminado y bacon, panceta etc
Una vez dorado se añade puñado y medio de arroz por persona y se sofrie unos segundos con todo.
Añadimos el tomate y se deja freir dos o tres min, removiendo para que no se pegue.
añadimos el caldo de cocido y los garbanzos.
y se añade un vasito pequeño (de los de vino o nocilla) de agua por cada puñado de Arroz. (con el caldo que le añades hay liquido suficiente)

Paso 2

se mete en una fuente de barro y se adorna con rodajas de tomate y una cabeza de ajos en el centro.
se mete al horno unos 15-20 min a fuego no muy alto.

Paso 3

comprueba que no se quede sin agua.
listo para servir y vistoso.

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admite lo que le quieras hechar, si te gusta con guisantes, pimiento rojo... tambien puedes hecharlo.

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