- 2
- Fácil
- 40 minutos
- 30 minutos
- Económico
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Ingredientes
- 2 berenjenas
- Sal
- Para la salsa:
- 1 cucharada de agua tibia
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre o de zumo de limón
- Un poco de pimienta negra molida
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°.
Pelar las berenjenas y cortar en lonchas longitudinalmente. Poner en la bandeja del horno y echarlas un poco de sal.
Paso 2
Mezclar 1 cucharada de agua tibia, 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre o zumo de limón y un poco de pimienta negra molida.
Paso 3
Repartir la salsa de miel sobre las lonchas de berenjena y poner en el horno a 180° durante unos 30 minutos.
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