Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Berenjenas fritas con miel

De

Entrante sano y delicioso que apasionara a todos.

El equipo de Rebañando

Berenjenas fritas con miel. Descubre nuestra receta.

Puntúa esta receta 4.4/5 (30 Votos)
Berenjenas fritas con miel Aprobadapor el chef 1 foto

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • Harina
  • Miel
  • Sal
  • Aceite

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Adapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Lavamos y cortamos las berenjenas en bastones del mismo tamaño. Una vez partidas, las pondremos en un escurridor y las echaremos sal por encima. Dejaremos escurran durante unos minutos (10-15 minutos) para que suelten el amargor.

Paso 2

Transcurrido este tiempo, las pasamos por agua y las secamos en papel de cocina.
Rebozaremos los bastones de berenjena en harina y los freiremos en la freidora (o si no disponemos de esta, también se pueden freír en una sarten).

Paso 3

Cuando comiencen a estar doradas, las sacamos y dejamos que suelten el exceso de aceite en un plato con papel de cocina.

Paso 4

Quitamos el papel y echamos sobre los bastones un chorro de miel, distribuyendolo para que llegue a todos los bastones.
Servimos caliente.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Magret de pato con miel y limón berenjenas con miel de caña