Tempura de berenjenas con miel de caña

Tiras de berenjenas rebozadas con miel

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Ingredientes

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Cortar las berenjenas sin pelar en tiras. Poner las tiras de berenjenas en un cuenco con agua y sal unos 20 minutos

Escurrir las berenjenas y rebozarlas con harina.

Hervir aceite y cuando esté bien caliente freír las berenjenas.

Sacar las berenjenas cuando estén doradas y ponerlas en un plato con papel para que absorba el aceite.

Poner las berenjenas en un plato limpio acompañado de un cuenco con miel de caña para mojar las berenjenas a gusto de cada comensal.

También se puede poner un cuenco con salmorejo.