Berenjenas a la miel al horno

De maite1980

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Ingredientes

2 berenjenas
Sal
Para la salsa:
1 cucharada de agua tibia
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre o de zumo de limón
Un poco de pimienta negra molida

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°.
Pelar las berenjenas y cortar en lonchas longitudinalmente. Poner en la bandeja del horno y echarlas un poco de sal.

Paso 2

Mezclar 1 cucharada de agua tibia, 2 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre o zumo de limón y un poco de pimienta negra molida.

Paso 3

Repartir la salsa de miel sobre las lonchas de berenjena y poner en el horno a 180° durante unos 30 minutos.

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