- Media
- Medio
4/5
(6 Votos)
Ingredientes
- 1/2 kg de chipirones frescos.
- 2 cebollas.
- Una copita de whisky
- Dos cucharadas colmadas de tomate triturado.
- Una cucharadita de perejil picado.
- Una cucharadita de pimentón de la vera dulce.
- Una cucharadita de harina.
Preparación
Paso 1
Limpiamos los chipirones y los cortamos anillas o en tiras (como más os gusten).
Paso 2
En una olla ponemos a dorar la cebolla junto con el perejil picado. Una vez dorada añadimos la harina, después el pimentón y dejamos al fuego dos minutos más.
Paso 3
Añadimos el tomate triturado, la copita de whisky y por último nuestros chipirones. Removemos todo para que los chipirones se impregnen de sabor. Salamos al gusto y cerramos la olla.
Paso 4
Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos y ya tenemos listos nuestros chipirones caseros.
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