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Chipirones Caseros

De

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Ingredientes

  • 1/2 kg de chipirones frescos.
  • 2 cebollas.
  • Una copita de whisky
  • Dos cucharadas colmadas de tomate triturado.
  • Una cucharadita de perejil picado.
  • Una cucharadita de pimentón de la vera dulce.
  • Una cucharadita de harina.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Limpiamos los chipirones y los cortamos anillas o en tiras (como más os gusten).

Paso 2

En una olla ponemos a dorar la cebolla junto con el perejil picado. Una vez dorada añadimos la harina, después el pimentón y dejamos al fuego dos minutos más.

Paso 3

Añadimos el tomate triturado, la copita de whisky y por último nuestros chipirones. Removemos todo para que los chipirones se impregnen de sabor. Salamos al gusto y cerramos la olla.

Paso 4

Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos y ya tenemos listos nuestros chipirones caseros.

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