- Media
- Medio
Ingredientes
- Pechugas de pollo fileteadas.
- Un puñado de almendras naturales.
- Una cebolla grande.
- 20 ml de salsa de soja.
- Dos guindillas.
- Una cucharadita de azúcar,
- Una ramita de perejil picado.
- Una pizca de pimienta roja.
- Aceite de girasol.
- Sal.
- Un chorrito de limón.
Preparación
Paso 1
Cortamos las pechugas en tiras gruesas y los reservamos.
Paso 2
Picamos la cebolla en dados pequeños.
Paso 3
En un bol mezclamos el pollo junto con el jugo de medio limón, una pizca de sal, el perejil picado y un poco de pimienta, y dejamos macerar durante unos 20 minutos.
Paso 4
En una sartén doramos la cebolla con un poco de aceite. Una vez la cebolla esté dorada, tostamos levemente las almendras junto a la cebolla.
Paso 5
Cuando haya macerado el pollo, lo agregamos a la sartén y lo salteamos durante cuatro minutos. Le añadimos la guindilla picada.
Paso 6
Por último agregamos la salsa de soja, una cucharadita de azúcar y salteamos de nuevo sin parar de remover durante tres o cuatro minutos más. La salsa tiene que quedarnos un poco espesa.
Paso 7
Corregimos de sal y ya tenemos listo nuestro pollo con almendras estilo chino.
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