- 10
- Fácil
- Medio
Ingredientes
- 200gr de salmón ahumado loncheado
- 1 huevo
- 4 palitos de surimi
- ½ cebolleta
- 1 tomate
- Mayonesa
- Mostaza
- Aceite
- Vinagre balsámico
- Sal
Preparación
Paso 1
Cortamos muy fino el surimi y la cebolleta (yo la pasé por la picadora para que quedase muy, muy finita). Añadimos el huevo también picado muy fino (después de haberlo cocido.
Paso 2
Juntamos todo y lo aliñamos con un par de cucharadas de mayonesa y unas gotas de mostaza. Mezclamos bien todos estos ingredientes.
Paso 3
Colocamos un trozo de salmón ahumado sobre una tabla de cocina y esparcimos un poco de la mezcla de huevo, surimi, cebolleta, mayonesa y mostaza por encima. Envolvemos y repetimos la operación con el resto del salmón, y lo colocamos en una bandeja o fuente.
Paso 4
Cortamos el tomate en cuadraditos muy pequeños y vamos poniendo un poquito de tomate troceado sobre cada rollito de salmón.
Cuando tengamos todo el tomate colocado, le echamos una pizca de sal, una gota de aceite y una gota de vinagre balsámico.
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