Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta de tomate

De

Entrante fresco y sabroso

Puntúa esta receta 1.8/5 (4 Votos)

Ingredientes

  • 200gr de salmón ahumado loncheado
  • 1 huevo
  • 4 palitos de surimi
  • ½ cebolleta
  • 1 tomate
  • Mayonesa
  • Mostaza
  • Aceite
  • Vinagre balsámico
  • Sal

Especificaciones

Personas 10
Dificultad Fácil
Coste Medio
Adapted from lacocinademisterhuevo.com

Preparación

Paso 1

Cortamos muy fino el surimi y la cebolleta (yo la pasé por la picadora para que quedase muy, muy finita). Añadimos el huevo también picado muy fino (después de haberlo cocido.

Paso 2

Juntamos todo y lo aliñamos con un par de cucharadas de mayonesa y unas gotas de mostaza. Mezclamos bien todos estos ingredientes.

Paso 3

Colocamos un trozo de salmón ahumado sobre una tabla de cocina y esparcimos un poco de la mezcla de huevo, surimi, cebolleta, mayonesa y mostaza por encima. Envolvemos y repetimos la operación con el resto del salmón, y lo colocamos en una bandeja o fuente.

Paso 4

Cortamos el tomate en cuadraditos muy pequeños y vamos poniendo un poquito de tomate troceado sobre cada rollito de salmón.
Cuando tengamos todo el tomate colocado, le echamos una pizca de sal, una gota de aceite y una gota de vinagre balsámico.

También te gustará

Comenta esta receta

Pollo relleno de surimi Palitos de cangrejo con espàrragos