Crema de calabaza y puerro con Thermomix

De

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  • 6
  • Fácil
  • 50 minutos
  • 40 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 120g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 puerro
  • 30g de aceite de oliva
  • 600g de calabaza
  • 400g de agua
  • sal
  • 2 quesitos (tipo el caserio)
  • pimienta
  • nuez moscada

Preparación

Paso 1

Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo el puerro y el aceite. 4seg/vel5. Bajamos los ingredientes hacia las cuchillas

Paso 2

Programamos 7min/varoma/vel2

Paso 3

Pelamos la calabaza y la cortamos en dados grandes. La incorporamos en el vaso y troceamos 7seg/vel5

Rshogamos 10min/varoma/vel2

Paso 4

Añadimos el agua, la sal y la pimienta y porgramamos 20min/varoma/vel2

Paso 5

Una vez cocido añadimos los quesitos, la nuez moscada y dejamos que pierda temperatura. Programamos 3min/velocidad progresiva 5-10

Listo para servir

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