- 8
- Dificil
- 30 minutos
- 40 minutos
- Medio
Ingredientes
- 4 huevos, 150g de azucar, 200g mantequilla, 200g de harina, 1 cucharadita de levadura y 3 cucharadas soperas de leche.
- Ingredientes para el ganache de chocolate con leche:
- 300g de chocolate con leche
- 300ml de nata para montar
- Ganache de chocolate blanco:
- 400g chocolate blanco de repostería
- 350ml nata para montar
Preparación
Paso 1
Procedimiento, en primer lugar hacer el ganaché.
Poner la nata a hervir y cuando hierva retirarla del fuego, y añadirle el chocolate troceado.
Pues repetir el proceso con el otro ganache.
Dejar que se enfríe a temperatura ambiente y cuando este frío refrigerarlo.
Cuando estén fríos montarlos con una batidora de varillas.
Paso 2
Para hacer el bizcocho
Pre calentar el horno a 180 grados.
Batir el azúcar con la mantequilla, agregar los huevos uno a uno.
Añadir la harina y la levadura tamizados y la leche.
Batir hasta conseguir una mezcla ligera y homogenea.
Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear 30-40 minutos.
Una vez esta hecho sacarlo del horno,desmoldarlo y dejarlo enfriar en una rejilla.
Cuando este bien frío partirlo que queden 3 trozos.
Paso 3
Poner una capa de bizcocho y rellenarla con el ganache de chocolate con leche, poner otra y repetir el proceso. Poner la ultima capa y cubrir toda la tarta con el ganache blanco.
Poner el ganache blanco en una manga pastelera con una boquilla rizada e ir haciendo rosas.
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