Solomillos en salsa de zanahoria

De

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  • 5
  • Fácil
  • 40 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 2-3 solomillos de cerdo
  • 5 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 ajo y un ramito de perejil
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • aceite
  • agua

Preparación

Paso 1

se fríe cebolla, ajo y pimientos, se doran los solomillos en una sarten para que no se rompan, se añade todo a una oya rápida y añadimos el resto de ingredientes.
cubrimos con agua. Se cuece 30-40 min hasta que la carne quede tierna.

Paso 2

En una fuente ponemos la carne cortada en rodajas.

Paso 3

Se tritura el resto y añadimos la salsa resultante por encima de la carne.

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