Cocido de mi madre
De Isabel24
El cocido de mi madre es algo variado dependiendo de los ingredientes que tenga por la cocina.
Todo puede ser modificable al gusto de cada uno un día sale mejor y otro peor.
- Fácil
- 20 minutos
- 90 minutos
- Medio
3.8/5
(5 Votos)
Ingredientes
- Agua
- Sal
- Contramuslo
- Hueso de jamón
- Trozo de garreta
- Un blanco
- Hueso de espinazo
- Apio
- Puerro
- Carlota
- Nabo
- Chirivía
- Ramita de caldo
- Garbanzos
- 2 o 3 Patatas pequeñas
- 1 o 2 Pelota
- Pastilla de avecrem (pollo)
- Colorante
Preparación
Paso 1
Se pone la Olla con agua hasta un poco más de la mitad, introduzco los huesos y la carne, la verdura en general y la pastilla de avecrem y lo pongo a hervir.
Paso 2
Cuando está hirviendo le introduzco los garbanzos y el blanco, las pelotas, y las patatas y colorante.
Paso 3
Cuando está la patata tierna retiro el caldo del fuego y ya está listo.
Cada uno puede variar los ingredientes según vea conveniente a su gusto y a su economía.
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