Una sencilla receta para preparar unas albóndigas veganas de avena. Para acompañar esta estupenda receta vegana podemos preparar un pisto o si no tenemos tiempo una salsa casera de tomate con algunas especias. ¡Pruébalas!
- 4
- Fácil
- 15 minutos
- 5 minutos
- Económico
Ingredientes
- Ingredientes (20 albóndigas medianas/pequeñas)
- 3 vasos de copos de avena finos
- 3 cucharadas de harina (yo usé de trigo integral)
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 vaso y 1/2 de agua (quizá algo más)
- 3 dientes de ajo
- aceite para freir
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación
Paso 1
Vamos a poner la avena salpimentada al gusto, con el ajo muy picado y el comino en un recipiente que nos permita amasar, añadimos el agua bien caliente, hirviendo, mezclamos bien... tened cuidado al poner el agua, hacerlo a poquitos para no pasarnos y que nos quede la masa líquida, la idea es que quede una masa compacta que pueda hacerse bolitas con ella.
Paso 2
Añadimos la harina y mezclamos hasta tener nuestra masa perfecta, tras esto vamos haciendo las bolitas, de tamaño no muy grande, más bien pequeñitas...calentamos aceite en una sartén y las vamos friendo, cuando estén doradas las sacamos y ponemos en papel de cocina absorbente y las tenemos listas para comer...
Paso 3
Para acompañar os dejo aquí mi receta de pisto... aunque las podéis también acompañar sólo con salsa de tomate o ensalada... y además como estamos de fiesta les puse unas patatas fritas caseras, y fritas con el mínimo aceite muy poco a poco... quedan crujientes y nada aceitosas ;)
Paso 4
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