Flan de chocolate y queso

De

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  • 6
  • Fácil
  • 5 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 150 gr de chocolate
  • 500 gr de nata liquida
  • 250 gr de leche
  • 130 gr de azúcar
  • 200 gr de queso philadelphia
  • 2 sobres de flan sin azúcar

Preparación

Paso 1

Troceamos el chocolate, y en un cazo ponemos todos los ingredientes a cocer a fuego moderado unos 10 minutos sin parar de remover para que se integren bien y no se peguen al fondo.

Paso 2

Cuando esté todo bien mezclado ponemos en un molde de silicona para que sea más fácil desmoldarlo.

Paso 3

Cuando baje la temperatura del preparado, lo dejamos reposar en el frigorífico unas 3 horas, hasta que cuaje bien.

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También podemos adaptar esta receta a la thermomix, triturando el chocolate con la velocidad turbo, incorporamos el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a 100° en velocidad 4, una vez hecho esto lo ponemos en el molde y dejamos cuajar.

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