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Flan de chocolate y queso

De

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Ingredientes

  • 150 gr de chocolate
  • 500 gr de nata liquida
  • 250 gr de leche
  • 130 gr de azúcar
  • 200 gr de queso philadelphia
  • 2 sobres de flan sin azúcar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Troceamos el chocolate, y en un cazo ponemos todos los ingredientes a cocer a fuego moderado unos 10 minutos sin parar de remover para que se integren bien y no se peguen al fondo.

Paso 2

Cuando esté todo bien mezclado ponemos en un molde de silicona para que sea más fácil desmoldarlo.

Paso 3

Cuando baje la temperatura del preparado, lo dejamos reposar en el frigorífico unas 3 horas, hasta que cuaje bien.

También podemos adaptar esta receta a la thermomix, triturando el chocolate con la velocidad turbo, incorporamos el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a 100° en velocidad 4, una vez hecho esto lo ponemos en el molde y dejamos cuajar.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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