Flan de chocolate y queso
De Jandro
Ingredientes
- 150 gr de chocolate
- 500 gr de nata liquida
- 250 gr de leche
- 130 gr de azúcar
- 200 gr de queso philadelphia
- 2 sobres de flan sin azúcar
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Troceamos el chocolate, y en un cazo ponemos todos los ingredientes a cocer a fuego moderado unos 10 minutos sin parar de remover para que se integren bien y no se peguen al fondo.
Paso 2
Cuando esté todo bien mezclado ponemos en un molde de silicona para que sea más fácil desmoldarlo.
Paso 3
Cuando baje la temperatura del preparado, lo dejamos reposar en el frigorífico unas 3 horas, hasta que cuaje bien.
También podemos adaptar esta receta a la thermomix, triturando el chocolate con la velocidad turbo, incorporamos el resto de ingredientes y programamos 10 minutos a 100° en velocidad 4, una vez hecho esto lo ponemos en el molde y dejamos cuajar.
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Técnicas de cocina
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