Pimientos rellenos para niños
De rogafu32
Con lo difícil que suele ser que los niños coman pimientos, con esta receta podrás ver que todo es posible.
- 6
- Media
- Medio
Ingredientes
- • arroz
- • aceitunas picadas
- • queso rallado
- • orégano
- • pimienta
- • sal
- • arroz
- • aceitunas picadas
- • queso rallado
- • orégano
- • pimienta
- • sal
Preparación
Paso 1
Primeramente preparamos el relleno mezclando el arroz cocido y los frijoles escurridos, las aceitunas picadas, el queso rallado y un poco de orégano, pimienta y sal.
Paso 2
Retiramos la tapa de los pimientos y los vaciamos de semillas y, cuidadosamente, retiramos un poco con el cuchillo los nervios blancos adheridos a las paredes internas- a un lado. Rellenamos los pimientos con la mezcla recién preparada. Colocamos las tapas a cada pimiento y los disponemos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cocinamos los pimientos en horno precalentado a 185 grados durante 25-30 minutos.
Paso 3
Retiramos los pimientos del horno y dejamos enfriar un poco. Comenzamos a decorarlos. Con cuidado, y mejor guiarnos por la foto, cortamos un pequeño triángulo para hacer la nariz y una ranura en forma de luna para la boca. Insertamos un trozo de pimiento rojo en la ranura de la boca.
Paso 4
Cortamos cuatro aceitunas por la mitad y partimos ocho círculos de queso de bola. Ensartamos en ocho palillos primero un trozo de queso y luego una media aceituna. Son los ojos, que los pinchamos cuidadosamente en los pimientos rellenos.
Paso 5
Pinchamos el resto de aceitunas negras en cada lateral a modo de antenitas, aunque podemos usar otros ingredientes como por ejemplo tomatitos cherry.
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