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Pimientos rellenos para niños

De

Con lo difícil que suele ser que los niños coman pimientos, con esta receta podrás ver que todo es posible.

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Ingredientes

  • • arroz
  • • aceitunas picadas
  • • queso rallado
  • • orégano
  • • pimienta
  • • sal
  • • arroz
  • • aceitunas picadas
  • • queso rallado
  • • orégano
  • • pimienta
  • • sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Primeramente preparamos el relleno mezclando el arroz cocido y los frijoles escurridos, las aceitunas picadas, el queso rallado y un poco de orégano, pimienta y sal.

Paso 2

Retiramos la tapa de los pimientos y los vaciamos de semillas y, cuidadosamente, retiramos un poco con el cuchillo los nervios blancos adheridos a las paredes internas- a un lado. Rellenamos los pimientos con la mezcla recién preparada. Colocamos las tapas a cada pimiento y los disponemos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cocinamos los pimientos en horno precalentado a 185 grados durante 25-30 minutos.

Paso 3

Retiramos los pimientos del horno y dejamos enfriar un poco. Comenzamos a decorarlos. Con cuidado, y mejor guiarnos por la foto, cortamos un pequeño triángulo para hacer la nariz y una ranura en forma de luna para la boca. Insertamos un trozo de pimiento rojo en la ranura de la boca.

Paso 4

Cortamos cuatro aceitunas por la mitad y partimos ocho círculos de queso de bola. Ensartamos en ocho palillos primero un trozo de queso y luego una media aceituna. Son los ojos, que los pinchamos cuidadosamente en los pimientos rellenos.

Paso 5

Pimientos rellenos para niños - Paso 5

Pinchamos el resto de aceitunas negras en cada lateral a modo de antenitas, aunque podemos usar otros ingredientes como por ejemplo tomatitos cherry.

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