Las mejores recetas saladas para niños - 16 recetas
Técnicas de cocina
¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.
INGREDIENTES:
- 200 gr de carne picada de ternera.
- 200 gr de carne picada de cerdo.
- 50 gr de pan rallado.
- 1 huevo.
- 10 cl de leche.
- 8 bolitas de mozzarella.
- 400 gr de salsa de tomate.
- Perejil picado.
- Ajo en polvo.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.
2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.
3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.
4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.
5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.
Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.
Mejores recetas de Saladas para niños
Macarrones con tomate y queso para niños
De 750inter
Picar la cebolla. Calentar el aceite en una olla grande
- 500 gr de carne picada
- 500 gr de pasta
- 1 cebolla mediana
- 500 ml de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 600 ml de caldo de verduras o pollo
- 55 ml de ketchup
- 2 cucharaditas de mostaza
- sal
- Pimienta negra
- 2-3 cebolletas
- 2 puñados de queso rallado gouda o chedar
PiHuevo
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
La receta estrella de mi hija Carmen, con ella gano un concurso de cocina para niños Se elabora en pequeñas cazu
- 2 huevos grandes
- Jamón serrano en tiras o en dados
- Jamón york en tiras o en dados
- Maiz
- Kepchu
- Queso rallado
- Sal
- Orégano
- Aceite de oliva
Alitas de pollo con patatas
De isabel.reina64, Cocina con Reina
A los niños les encantará
- 1 kilo de alitas de pollo limpias de plumas y demás
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 2 pimientos
- Sal y Pimienta
- 1 vaso de vino blanco
- Tomillo
- Pimentón dulce
- Jengibre
- Pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
Crema de calabaza y calabacín con crujiente de cebolla
Aprobadapor el chefDe nines.delcastillofernandez, Las cosas de Nines
Una de las formas más sencilla y deliciosa de comer verduras y hortalizas, es en crema
- CREMA DE CALABAZA:
- 1 Calabaza mediana
- 3 patatas
- ½ cebolla, agua o caldo, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
- CREMA DE CALABACÍN:
- 1 Calabacín
- 3 Patatas
- ½ cebolla, agua o leche, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Minitacos de pollo con vinagreta de naranja y albahaca
De patriciasanc, Dime que es viernes
Un bocado fresco, sano y divertido
- 2 pechugas de pollo limpia y fileteada
- Un paquete de tortitas de maíz
- Una bolsa de ensalada de brotes tiernos variados
- Tomates cherry
- Para la vinagreta de naranja:
- 25 ml de aceite de girasol
- 20 ml de aceite de oliva
- 1 naranja
- Unas hojas de albahaca fresca
- una cda de zumo de limón
- una pizca de sal
FALSA PAELLA
Aprobadapor el chefDe Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Una "paella" diferente y muy sabrosa
- Unos 400 gr. arroz (un puñadito por persona)
- 250 gr. pinchitos
- 1 chorizo
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento hermoso o dos pequeños
- 2-3 tomates rojos
- agua o caldo
- azafrán o colorante alimenticio
- sal
- aceite de oliva
DiverBrócoli
De Nutri Patri
Es la receta ideal para que los más pequeños coman verdura
- - 4/5 Tallos de brócoli
- - Zanahoria
- - ½ Cucharada de mantequilla
- - ½ Cucharada de harina
- - 1 Vasito de leche (200ml)
- - 1 Huevo cocido
- - Aceitunas negras
- - Tomates cherrys
- - Aceite de oliva y sal
Croqueta gigante sorpresa ó Huevo de Dinosaurio
De yesique
Ideal para niños
- Leche
- Puré de patatas
- sal
- aceite
- pan rallado
- 6 huevos
Tiras de pollo rebozadas con kikos
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Un plato que encantará a niños y mayores
- 2 ó 3 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 paquete grande de quicos
- 1 huevo
- aceite
- sal
- pimienta
- limón
Bocaditos de queso
De Anni, Cocinando con Anni
Hoy os traigo unos deliciosos bocaditos de queso que les encantarán a los más pequeños y a los no tan pequeños
- - 90 gr de harina
- - 1 pellizco de sal de apio
- - 1 pellizco de pimienta negra
- - 90 gr de mantequilla fría cortada en trozos
- - 1 yema de huevo
- - 75 gr de queso emmental
- - 25 gr de parmesano rallado ( 10 gr para espolvorear )
- - 1 huevo batido para pintar
- - Para la decoración:semillas de amapola, sésamo, nueces picadas, parmesano, etc.
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Musaka griega
- Ingredientes para 6 personas:
- (como veréis yo la he servido en versión individual... por lo de que quedara más cuki y todo eso para el concurso, pero suelo hacer una bandeja mediana de horno, para unas 6 raciones de plato único)
- - 2 berenjenas medianas
- - Sal gorda
- - Aceite para freir
- - 300 gramos de carne picada mixta (cerdo y ternera)
- - Hierbabuena seca
- - Canela en polvo
- - Sal y pimienta
- - 400 gramos de tomate triturado
- - 1/2 cebolla picada
- - 1 diente de ajo rallado
- - 2 cucharadas de harina
- - 2 cucharadas de mantequilla
- - 1 vaso de leche
- - Nuez moscada
- - Una bola de mozzarella o queso rallado para gratinar
-
Pimientos rellenos para niños
- • arroz
- • aceitunas picadas
- • queso rallado
- • orégano
- • pimienta
- • sal
- • arroz
- • aceitunas picadas
- • queso rallado
- • orégano
- • pimienta
- • sal
-
Huevos rellenos de paté
- - 6 huevos L
- - 50 gr. paté
- - 40 ml. leche
-
Pretzel Dogs
- Ingredientes ( para 16 pretzels)
- 1 1/2 tza de agua ( fria por el calor)
- 1 cda de azúcar
- 1 sobre de levadura seca
- 4 1/2 tzas de harina de fuerza
- 2 cdta de sal
- 2 cdas de mantequilla derretida y enfriada.
- 14 tzas de agua
- 1 tza de bicarbonato
- 1 huevo batido
- sal y pimienta
- Sésamo a gusto.
-
Macarrones con chorizo
- -6 / 7 puñados de macarrones
- -1bote de tomate triturado 400 ml
- -1 trozo de chorizo (este de mi suegra)
- -sal
- -azúcar
-
Crema de calabaza con picatostes
- Una rodaja de calabaza
- Dos patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
- Una rebanada de pan de barra
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