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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Cocina para niños

De

Picar la cebolla. Calentar el aceite en una olla grande

  • 500 gr de carne picada
  • 500 gr de pasta
  • 1 cebolla mediana
  • 500 ml de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 lata pequeña de tomate triturado
  • 600 ml de caldo de verduras o pollo
  • 55 ml de ketchup
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • sal
  • Pimienta negra
  • 2-3 cebolletas
  • 2 puñados de queso rallado gouda o chedar
4.6/5 (11 Votos)

La comida se disfruta con el olfato y, sobre todo, con el gusto... pero primero debe entrar por los ojos. Esta es la máxima con la que se crearon estos platos. No sabemos si están buenos, pero originales son un rato.

De

Con lo difícil que suele ser que los niños coman pimientos, con esta receta podrás ver que todo es posible

  • • arroz
  • • aceitunas picadas
  • • queso rallado
  • • orégano
  • • pimienta
  • • sal
  • • arroz
  • • aceitunas picadas
  • • queso rallado
  • • orégano
  • • pimienta
  • • sal
3.5/5 (2 Votos)

Con este increíble TRUCO, van a quedar RELUCIENTES de limpio ¡y sin tener que hacer NINGÚN ESFUERZO!

De

En esta receta de tiramisú he modificado algunos ingredientes para que los niños no tengan ningun problema en tom...

  • 200gr. de mascarpone.
  • 1 clara de huevo.
  • 2 yemas de huevo.
  • 50 gr. de azúcar.
  • 100 ml. de café descafeinado.
  • 25 gr. de chocolate negro.
  • Cacao en polvo.
  • Bizcochos de soletilla.
3.4/5 (74 Votos)

De

Una variedad de montaditos, ideales para la merienda de los niños o incluso para la cena o para poner en un cumpme...

  • 4 filetes de lomo de cerdo.
  • Unas lonchitas de queso manchego tierno o semi duró.
  • 1 bote de paté, del que mas OS guste.
  • Queso de huntar.
  • Unas lonchitas de jamón york.
  • 2 huevos.
  • Salchichas tipo frankfurt.
  • Atún en aceite.
  • Aceite de oliva.
  • Limón.
  • Panecillos pulguitas.
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