Seguro que no habías vito una hamburguesa verde como esta. La combinación de las espinacas con la carne de pollo o pavo picada le da este color tan particular y un sabor delicioso. Prueba esta receta para thermomix y prepara tu hamburguesa casera de pollo y espinacas.
- 4
- Fácil
- 2 minutos
- 6 minutos
- Económico
Ingredientes
- 300 gr pechuga de pollo o pavo fileteada
- 30 gr espinacas frescas
- 1/2 diente de ajo
- 25 gr cebolla
- 10 gr aceite oliva
- 15 gr pan rallado
- sal y pimienta molida
- 1/2 cta de comino molido (opcional)
Preparación
Paso 1
Cortar las pechugas en trozos iguales y meterlos al congelador 30 min.
Paso 2
Poner en el vaso la cebolla, el ajo, las espinacas y picar, 6 seg. velocidad 5, bajamos lo que queda en las paredes añadir el aceite, la pimienta y el comino y sofreír 5 minutos, 100°, velocidad 1.
Paso 3
Agregamos el pan rallado y la sal, mezclamos 5 seg. velocidad 3. Retiramos y reservamos.
Paso 4
Sin lavar el vaso ponemos las pechugas semi-congeladas en el vaso y picamos 20 seg, velocidad progresiva 5-7. Bajamos lo que queda en las paredes y añadimos la mezcla de espinacas, mezclamos 5 seg, velocidad 3.
Paso 5
Hacemos 4 bolas y aplastamos dándole forma de hamburguesa, las dejamos no demasiado gruesas para que se hagan bien. Las ponemos en film transparente si la vamos a congelar y si las vamos a usar las dejamos un ratito en la nevera tapadas para que cojan el sabor.
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