Bizcocho de buttermilk y limón

  • 8
  • Fácil
  • 5 minutos
  • 30 minutos
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • 4 huevos grandes
  • ralladura de limón
  • 150 grs de azúcar
  • 250 grs de buttermilk
  • 200 grs de harina integral o de reposteria
  • 1 sobre de levadura

Preparación

Paso 1

PREPARACION

Lavar el limón, quitar la parte amarilla procurando que no tenga mucha parte blanca.
Poner el azúcar y la ralladura de limón en el vaso, programar 1 minuto velocidad 10 hasta hacerla glass, poner la mariposa y agregar los huevos, programar 6 minutos 37° velocidad 3 1/2, acabado el tiempo programamos el mismo tiempo y velocidad sin calor.

Paso 2

A continuación ponemos el buttermilk, removemos unos segundos en velocidad 2, agregamos la harina y la levadura y mezclamos 15 segundos en velocidad 2, sacamos la mariposa y terminamos de remover con una espátula.
Ponemos la mezcla en un molde, precalentamos el horno a 180° y horneamos unos 30 minutos dependiendo de cada horno, pasado el tiempo pinchamos con la punta de un cuchillo por el centro del bizcocho si sale seco lo sacamos del horno si no lo dejamos unos 5 minutos más, desmoldamos y dejamos enfriar

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