¿Buscas ideas para un aperitivo delicioso? Estos saquitos de revuelto de champiñones y langostinos están buenísimos y gracias a su original presentación, sorprenderán a todos tus invitados estas Navidades. ¡Purébalos!
- 6
- Media
- 20 minutos
- 25 minutos
- Medio
Ingredientes
- Masa filo
- 1 bandeja de champiñones
- 12 langostinos crudos
- 2 dientes de ajo
- 5 huevos
- 75 ml de leche
- Aceite
- Pimienta, sal
- Cebollino
Preparación
Paso 1
Poner a temperatura ambiente la pasta filo.
Picar en láminas muy finas los champiñones.
Pelar y cortar en trocitos pequeños los langostinos.
Echar un chorrito de aceite en una sartén, saltear un poco el ajo picadito y añadir los champiñones dejando que se hagan.
Paso 2
Cuando ya vayan haciéndose, añadir los trocitos de langostinos.
Batir los huevos, con la leche la sal y la pimienta.
Añadirlos a la sartén bajando el fuego al mínimo procurando que no quede muy cuajado.
Tampoco es bueno dejarlo muy cremosillo por dentro porque la masa se rompería.
Paso 3
Dejamos templar.
Cogemos la pasta filo la cortamos en círculos grandes.
La base la podemos hacer con dos hojas para que no se quiebre.
(Las hojas que no se vayan a usar tapadlas en seguida con un paño húmedo).
Precalentar el horno a 180°
Paso 4
Echamos parte del relleno y subimos los laterales juntándolos todos haciendo la forma de un saquillo.
Atamos los laterales con un trozo de puerro fresco en juliana, o cebollino sin apretar.
Paso 5
Untamos los saquitos con un poquito de aceite.
Los metemos al horno unos 10 o 15 minutos.
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