Empanada fácil de atún

De

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  • Fácil
  • 30 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Atún en aceite y en escabeche
  • Harina
  • Hojaldre "La Cocinera"
  • Tomate frito
  • Huevo

Preparación

Paso 1

Cocemos un huevo, lo picamos mucho, y mezclamos con tres latas de atún en aceite de oliva, una lata de atún en escabeche, y un bote de tomate frito.

Paso 2

Amasamos una plancha de hojaldre "La Cocinera", con ayuda de un rodillo o una botella, hasta conseguir dos placas finas que cubran una bandeja de horno.

Paso 3

Untamos la bandeja de horno con un poco de aceite (para que no se nos pegue la base), y colocamos una capa de hojaldre. Recortamos lo que sobresalga de la bandeja, rellenamos con la mezcla, y cubrimos con la otra capa de hojaldre.

Paso 4

Cerramos aplastando los laterales, adornamos con unas tiras hechas con los restos del hojaldre, agujereamos la superficie un par de veces con un tenedor y pintamos con una brocha y un huevo batido.

Paso 5

Horneamos durante unos 15 minutos con el horno precalentado a 180 grados, hasta que la empanada se dore.

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Para amasar el hojaldre, la superficie sobre la que trabajemos, debe estar embadurnada de harina.

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