- Fácil
- 5 minutos
- Económico
4.5/5
(4 Votos)
Ingredientes
- - 200 ml nata de montar a 35% ó más
- - Estabilizante: 10 gr. leche en polvo ó 1 cucharada de queso philadelphia
- - 25 gr. de azúcar ó al gusto de Stevia ( no pasarse, sino pica de dulce)
Preparación
Paso 1
Dejar el bote de nata para montar 15 minutos en el congelador.
Paso 2
Montar la nata con los utensilios muy fríos, al finalizar echar el azúcar, mezclar, echar la leche en polvo y mezclar hasta que espese como se desee.
Paso 3
La textura de la nata resultante es similar a las que venden en las tartas de las pastelerías.
Al echarle leche en polvo, a penas se baja la nata ó no se baja nada con el paso de los días.
- Meter la varilla en el congelador.
- Meter el bol de cristal o metálico en el frigorífico.
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