- Media
- Económico
2.6/5
(5 Votos)
Ingredientes
- 12 muslos de pollo
- 2 naranjas Aroma del Guadalquivir
- 4 puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- un cubito de caldo de carne
- sal
- perejil
- 1 hoja de laurel
- 1/2 litro de agua
Preparación
Paso 1
Adobamos el pollo una o dos horas antes de su preparación con sal, ajo y perejil.
Freimos los muslitos en abundante aceite y reservamos.
Cubrimos el fondo de una olla con el aceite que utilizamos para freír el pollo (lo justo hasta que cubra el fondo), echamos la cebolla y el ajo troceados y lo pochamos unos minutos a fuego lento, añadimos los muslitos y los rehogamos 1 minutos por cada lado. Añadimos el agua y lo dejamos a fuego medio/alto durante 3/4 de hora.
Pasado el tiempo añadimos el cubito de caldo, la hoja de laurel, los puerros troceados y el zumo de las naranjas y dejamos de 15 a 20 minutos más
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