Minitartaletas de mermelada de frambuesa

De

Unos bocados dulces y sanos, perfectos para desayuno o merienda. Se pueden hacer con muchas variantes, dependiendo de la mermelada que más os guste!

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  • 6
  • Media
  • 45 minutos
  • 12 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 200 g de harina de repostería (sin levadura)
  • 100 g de mantequilla
  • 2 yemas
  • 80g de azúcar glass
  • ralladura de medio limón
  • una pizca de sal
  • mermelada

Preparación

Paso 1

Mezclar todos los ingredientes, menos la mermelada, en un bol.

Paso 2

Pasar la mezcla a la mesa de trabajo y amasar muy bien hasta tener una masa bien homogénea.
Ponerla en la nevera a enfriar una media hora en pelicula.

Paso 3

Precalentar el horno a 180°C.
Sacar la masa de la nevera, estirarla y ponerla en los moldes individuales para tartaletas, previamente untados con mantequilla.

Paso 4

Ahora tenéis dos opciones: o hornear las tartaletas solas, o poner ya la mermelada y hornear (yo prefiero la segunda opción porque la tartaleta se impregna de mermelada!!)

Paso 5

Hornear 12 minutos a 180°C.

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probar con muchas mermeladas distintas!!

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